หอยแมลงภู่

            หอยแมลงภู่ เป็นชื่อสามัญที่ใช้สำหรับสมาชิกของหลายครอบครัวของหอย หอยจากน้ำเค็มและน้ำจืดที่อยู่อาศัย

            หอยแมลงภู่ (Mussel)

กลุ่มเหล่านี้มีเปลือกหอยเหมือนกันซึ่งโครงร่างจะยาวและไม่สมมาตรเมื่อเปรียบเทียบกับหอยที่กินได้อื่น ๆ ซึ่งมักจะกลมหรือวงรีไม่มากก็น้อย

คำว่า “หอยแมลงภู่” มักใช้เพื่อหมายถึงหอยสองฝาของตระกูลMytilidaeซึ่งส่วนใหญ่อาศัยอยู่บนชายฝั่งที่โล่งในเขตน้ำขึ้นน้ำลง

โดยยึดติดด้วยเส้นใยที่แข็งแรง(“เครา”) กับพื้นผิวที่แข็ง สปีชีส์บางชนิด (ในสกุลBathymodiolus ) มีช่องระบายความร้อนใต้พิภพที่สร้างอาณานิคมซึ่งเกี่ยวข้องกับสันเขาใต้มหาสมุทรลึก

ในหอยแมลงภู่ทะเลส่วนใหญ่เปลือกจะยาวกว่ากว้างเป็นรูปลิ่มหรือไม่สมมาตร สีภายนอกของเปลือกมักจะเป็นสีน้ำเงินเข้ม, สีดำหรือสีน้ำตาลในขณะที่การตกแต่งภายในเป็นสีเงินและค่อนข้างประดับหอยมุก

ชื่อสามัญ “หอย” ยังใช้สำหรับหอยน้ำจืดจำนวนมากรวมทั้งหอยมุกน้ำจืด ชนิดของหอยแมลงภู่น้ำจืดอาศัยอยู่ในทะเลสาบ สระน้ำ แม่น้ำ ลำห้วย ลำคลอง

และพวกมันถูกจำแนกเป็นประเภทย่อยที่แตกต่างกันของหอยสองฝา แม้ว่าจะมีลักษณะที่คล้ายคลึงกันเพียงผิวเผิน

หอยแมลงภู่น้ำจืดและญาติของพวกมันในวงศ์Dreissenidaeไม่เกี่ยวข้องกับกลุ่มที่กล่าวถึงก่อนหน้านี้แม้ว่าพวกมันจะมีรูปร่างคล้ายMytilusหลายชนิด

และอาศัยอยู่กับโขดหินและพื้นผิวแข็งอื่น ๆ ในลักษณะที่คล้ายกันโดยใช้ byssus พวกมันถูกจัดอยู่ในกลุ่มHeterodontaซึ่งเป็นกลุ่มอนุกรมวิธานซึ่งรวมถึงหอยสองฝาส่วนใหญ่ที่เรียกกันทั่วไปว่า “หอย”

หอยแมลงภู่

เปลือกนอกของหอยแมลงภู่ประกอบด้วยบานพับสองอันหรือ “วาล์ว” ลิ้นหัวใจถูกเชื่อมเข้าด้วยกันที่ด้านนอกด้วยเอ็น

และปิดเมื่อจำเป็นด้วยกล้ามเนื้อภายในที่แข็งแรง (กล้ามเนื้อส่วนหน้าและส่วนเสริม adductor) หอยแมลงภู่ทำหน้าที่ได้หลายอย่างรวมถึงการรองรับเนื้อเยื่ออ่อนการปกป้องจากสัตว์นักล่าและการป้องกันการผึ่งให้แห้ง

เปลือกมีสามชั้น ในหอยมุกมีชั้นมุกสีรุ้งด้านในประกอบด้วยแคลเซียมคาร์บอเนตซึ่งหลั่งออกมาอย่างต่อเนื่องโดยเปลือกหอย

 ชั้นปริซึมซึ่งเป็นชั้นกลางของผลึกแคลเซียมคาร์บอเนตสีขาวขุ่นในเมทริกซ์โปรตีน และperiostracumซึ่งเป็นชั้นสีภายนอกที่คล้ายกับผิวหนัง periostracum

 ประกอบด้วยโปรตีนที่เรียกว่าคอนชินและหน้าที่ของมันคือการปกป้องชั้นปริซึมจากการขัดสีและการละลายโดยกรด (สิ่งสำคัญอย่างยิ่งในรูปแบบน้ำจืดที่การสลายตัวของวัสดุใบไม้ทำให้เกิดกรด)

หอยแมลงภู่มีอวัยวะขนาดใหญ่ที่เรียกว่าเท้าเช่นเดียวกับหอยสองฝาส่วนใหญ่ ในหอยแมลงภู่น้ำจืด เท้าจะมีขนาดใหญ่ มีกล้ามเนื้อ และโดยทั่วไปแล้วจะมีรูปทรงคล้ายขวาน ใช้ในการดึงสัตว์ผ่านวัสดุพิมพ์

หอยแมลงภู่

 (โดยทั่วไปคือทรายกรวดหรือตะกอน) ซึ่งฝังอยู่บางส่วน โดยทำสิ่งนี้โดยเหยียบเท้าผ่านพื้นผิวซ้ำๆ ขยายส่วนท้ายเพื่อให้ทำหน้าที่เป็นสมอ จากนั้นดึงส่วนที่เหลือของสัตว์โดยให้เปลือกไปข้างหน้า นอกจากนี้ยังทำหน้าที่เป็นตัวยึดเนื้อเมื่อสัตว์อยู่นิ่ง

ในหอยแมลงภู่ทะเลเท้ามีขนาดเล็กกว่ามีรูปร่างคล้ายลิ้นมีร่องบนพื้นผิวหน้าท้องซึ่งต่อเนื่องกับหลุมฝังศพ ในหลุมนี้ สารคัดหลั่งที่มีความหนืดจะถูกขับออกมา เข้าไปในร่องและค่อยๆ

แข็งตัวเมื่อสัมผัสกับน้ำทะเล ทำให้เกิดเกลียวที่แข็งแรง แข็งแรง ยืดหยุ่นสูง ซึ่งช่วยยึดหอยแมลงภู่ไว้กับซับสเตรต ทำให้มันนั่งนิ่งได้ในบริเวณที่มีการไหลสูง

บางครั้งหอยแมลงภู่ยังใช้ด้าย byssal เป็นมาตรการป้องกันเพื่อโยงหอยที่กินสัตว์อื่นเช่นลูกสุนัขที่บุกรุกที่นอนของหอยแมลงภู่ทำให้พวกมันไม่สามารถเคลื่อนที่ได้และทำให้พวกมันอดตาย

ในการปรุงอาหารที่byssusของหอยแมลงภู่เป็นที่รู้จักกันว่า “เครา” และจะถูกลบออกในระหว่างการเตรียมมักจะหลังจากการปรุงอาหารเมื่อหอยแมลงภู่ได้เปิด

 * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * 

อยากดูลิง คลิก Japanese macaque

โดย ufa168

 * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *